课程優勢
- 加拿大學院國際饭店管理證書
- 北美飯店業管理協會(AHLEI)頒發的飯店概論證書 (需修特定選修課)
入学要求
- 中學畢業文憑或同等學歷。若申请人未完成中學學業且年滿19歲以上，則可申请以成年學生身份入学.
- 英語语言要求
諮询专家
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為想獲得國際認可饭店管理證書的學生而設計。超過12週的精選课程使學生了解管理飯店行業營運所需的活動。课程獲得北美飯店業管理協會（AHLEI）的認證，達專業標準。
本课程旨在培養學生於餐旅業行銷與銷售領域的職業能力，適合從事以下職務:
AHLEI 课程：课程不斷更新去反映飯店業當前關注的安全问题。 此第三版本介紹了與飯店工作場所風險管理相關的最佳實踐和指南。 內容從更廣泛，更全局的角度探討了這些问题，並著重於識別和調解各種安全和保安问题。 主題包括：住宿業的安全和保障，預防損失的法律方面，客房安全設備，住宿安全設備，涵蓋客人關注的安全程序，客人和資產的部門職責，保護，緊急管理和媒體關係，資金保護， 員工安全，保險和風險管理。
AHLEI 课程：學生學習在餐飲管理中做出明智決策所需的基礎。 课程探討食品和飲料運營如何適應其他行業的管理和運營策略，如何在保持或提高質量標準的同時降低成本，以及如何利用高科技策略為客戶帶來更大價值的運營方法。
AHLEI 课程：课程旨在向學生介紹有效溝通，監督職責，員工訓練和培訓，管理生產力和控制人力成本，評估和指導，培訓，特殊監督，組成團隊和透過領導力去激勵員工，管理衝突，時間管理和改變管理。
AHLEI 课程：技術在包括電子商務在內的前台運營中日益重要的角色。课程還概述了在技術失敗且不得不依靠人工操作時應採取的措施的策略和行動步驟。
AHLEI 课程：旨在為學生提供適用於飯店業的房務清潔管理原理。
The first half of this course provides students with the tools they need for academic success. The course offers skills to help students with the transition to post-secondary education, to help them learn how to be a successful student and to make the most of their learning experience. The second half of the course focuses on preparing students for the Canadian workplace, either in their future career or the work-integrated learning component of their 51本色 program.
AHLEI 课程：為了解飯店會計概念和程序，飯店財務數據的處理以及會計週期中產生財務報表的財務信息提供基礎。
AHLEI 课程：本课程通過解釋飲料服務過程，描述飲料操作中常見的職位類型以及側重於啤酒，烈酒和葡萄酒等飲料，為飲料服務打下基礎。 本课程包括需負責任的酒精服務，監督技術和入門級飲料服務職位程序的說明。
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